ジャガハニー

ジャガーのように力強く、ハニーのまろやかさ。

中米コスタリカの火山地帯で育まれた、希少なハニー製法コーヒーでその名は、密林に生きる野生のジャガーに由来し、力強くも繊細な味わいを象徴しています。

・産地　タラス地方（標高1600ｍ前後）

・品種　カトゥアイ、カトゥーラ

・精製方法　レッドハニー（果肉を一部残したまま乾燥）

特徴

・トロピカルフルーツや赤りんごのような華やかな酸味。

・蜂蜜や黒糖を思わせるしっとりとした甘み。

・シルクのようななめらかな口当たり

柑橘系の明るい印象とりんごのような優しい酸味の印象にハニー由来の甘さを感じて頂けます。後に引かないすっきりとした後味が好印象。

また、この商品は近年の森林伐採によって絶滅危惧種に指定された「ジャガー」の生息地を守るために、コーヒー豆1ポンド（約450g）につき1セントが森林保全活動に寄付されます。香味だけでなく、環境・コミュニティ・品質をもとにコスタリカ産コーヒーを捉えてもらいたい。「コーヒーが産地とつながっていること」を感じてもらいたい。そんな思いがこの豆に込められています。